FOUR MIXTE GN 1/1 59dm2
FOUR MIXTE IVARIO est l'un des systèmes de cuisson les plus moderne garantissant productivité, flexibilité et simplicité maximale pour pocher, sauter, frire et cuire sous pression
4 fois plus rapide avec jusqu'à 40 % de consommation d'énergie en moins et un gros gain de place par rapport aux appareils de cuisson traditionnels
Technologie de chauffe unique assurant performance et précision
Assistants intelligents : iVarioBoost - iCookingSuite - iZoneControl
Sonde de température à coeur à 6 points de mesure, support de sonde, poignée ergonomique et correction automatique des erreurs en cas de mauvaise introduction
Remplissage d eau automatique au litre près (unités réglables en litres ou en gallons)
Vidange des eaux de cuisson/de lavage effectuée directement dans l'écoulement de la cuve (sans basculement, sans caniveau de sol)
Cuve mobile par vérin électrique, commande via l'écran
Poids : 332 Kg
RATIWZ9ENRA0002188
Fiche technique
- Puissance (kW)
- Voltage 3NAC400 V 50/60Hz
- Dim (LxPxH) mm
- 1365x894x1078
- Capacité
- 100 à 500 PRODUCTION REPAS
- Avantage N°2
- Minuterie réglable de 0 a 24 h avec affichage permanent, reglage en h/min ou min/secondes.
- Avantage n°1
- Douchette intégrée avec enrouleur automatique et fonction de jet unique
Références spécifiques
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